Dans le cadre de la mise en place d’un réseau agribusiness bouye à tambacounda,
une session de formation pour devenir coach Agribusiness s’est tenu avec les acteurs
de la filière fruit du baobab. Une initiative financée par iCRA.
La commune de Kaulor constitue la première commune à bénéfier du projet.
Déroulé en format théorie et pratique ce qui a permit une compréhension rapide des concepts par les participants.
L’objectif est de faire collaborer tout les acteurs de la filière mais aussi rendre compétitif le prix au niveau national.
La vision à long terme est de reproduire le même processus au niveau des autres communes de la région de Tambacounda.
Cette activité élargie ainsi le champ d’actions du complexe Esther Marochée.
Cette opportunité à permit au Complexe Esther Marochée de démontrer son expertise dans l’accompagnement
des entrepreneurs et groupements.
Chez MameDaba la qualité est une exigence. La mesure du degré Brix est une méthode de contrôle qualité rapide et fiable. Elle indique le pourcentage de matières solides solubles dissoutes dans un liquide
La marmelade ou confiture de madd (saba senegalensis) est une gourmandise très prisée au Sénégal. Ce fruit sauvage de saison, naturellement riche en vitamine C, se caractérise par son goût acidulé, à la fois sucré et très parfumé.
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